旧正月は深圳で

 

今日の中国は旧正月前日。　深圳のJamieから「良かったら深圳のウチにおいでよ、大量の晩御飯を親戚家族で囲って食べるから」と誘われたので、お邪魔しました。



早速晩御飯が凄い大量に出てきた。まさにご馳走。ドレもこれも美味しかったです。　全てJamieのお母様の手作り。　美味しかったです。



食事の後に花市に行こう！ってことで、親戚家族＋外国人1人の7人で花市へ繰り出した。　人が大量すぎて疲れたw　深圳の花市も香港ビクトリア公園のものと同じく、花屋さんは少なく、玩具とかガラクタばかり売っていました。　何やってんだかw　人の数が多いため、7人で行ったところ3グループぐらいにはぐれてしまいました。　まぁそりゃそうだよね。

 



 

花市から帰ってきてから、餃子作り。　餃子の餡を皮に包む作業、20年以上やってなかったのだが、キチンと基本的な方法を教えてもらい、上手に出来ましたよ。　美味しかったです。　餃子作りが上手く行ったので「餃子屋でもやったら？」と褒められたり。

別の場所で聞かれた「餃子の具にニンニクが入っているかどうか」という件ですが、確認したところ、牛豚鶏のミンチ、きのこ、長ネギを使うのが基本で、ニンニクは入っていないとのことでした。　つけ汁の薬味にはニンニクが入っていました。