晩ご飯

晩ご飯は外国人がイッパイいるレストラン街の、一番中華料理っぽい店構えのお店へ。　あらゆるレストランが外国人価格らしく、彼らにとっては「高い」とのこと。　ってことでお支払いは外国人が行うと交渉し成立。

漓泉の純生啤酒というビール。

このビールは広西でのみ販売されているとのこと。　さっぱりとした味で美味しかった。　William もビール・白酒をしっかり飲めるとのことで、2人で2本開けた気がする。

ビールを飲みながら、さっそく日本での宴会の話を。　日本では居酒屋で座って延々と飲みながら話をすることが多く、東京では終電で帰ったり、昔は朝まで駄弁りながら飲んだりしていた、なんて話をしていた。　そしたら早速キコさんの文句が！

「Williamもね、友達と朝まで飲んでたりするのよ!!」とのこと。

「男はね、飲みながら色々な話をしなければいけないんだよ～　きっとそれは中国の男性も同じなんじゃないのかなぁ～」なんてボクは必死になって弁明。　その横でWilliamは「そうだ！そうだ！そのとおり！」って感じに頷きまくる。（笑）

豚のロース肉と芋みたいなものが交互に挟まった料理。　名前が思い出せないのだが、美味しかった。

左奥にあるのが、日本で言うところの筍。　ここでは細い形をした筍がとれるらしい。　「日本にも筍はあって、日本では5月あたりに筍がとれる。　もっと形が太い」なんて話をしたところ、広西では1年中とれるらしい。　筍も美味しかった。

魚は啤酒鱼というモノ。　魚は生簀にある魚を選んで、重さを量って、それから料理という具合。

啤酒鱼の啤酒（pi jiu）はビール。　ソースがビールから造られているらしい。　彼らが普段食べる啤酒鱼と味が異なるため店員とあーだこーだ言っていたのだが、ボクとしては日本で食べるフカヒレの姿煮のソースと共通する味がして美味しかった。　ってかフカヒレの姿煮のソースってビールつかっているのか?!　また一つ味の勉強になった。

どれもこれも美味しかったです。　ちなみに3人で150元ほど。