炊飯器不要説

炊飯器の釜のなかにお米を水で浸して１時間ぐらいおいていたのですが、空腹に耐えきれなくなっていた。　そいえば鍋でご飯を炊けば２０分もかからないはずだと思い、ネットで炊き方調べた。　載っていた炊き方は土鍋の蓋をして火をかけてブクブクと噴いてきたら火を弱めて７分、それから蒸らす、という具合だった。　手頃な土鍋がなかったので、普通な鍋で調理。　ブクブク噴くのが７分、弱火を７分、蒸らしを５分とかでやってみたところ、炊飯器で炊くより断然おいしいお米になった。　調理時間は乾燥パスタと同じぐらいだなぁ。　夏頃にドンキで買った古米のアキタコマチだがツヤツヤ光っていたし。

ってことで、これからは鍋でご飯炊こうっと。　３合炊きとかの土鍋がほしいところ。